ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
Mindful Eating o Alimentación Consciente es una forma de volver a experimentar el placer de comer aprendiendo a estar presente en la comida. Es poner la atención plena en el acto de comer, en el acto de escoger, cocinar y comer los alimentos. Proviene del Mindfulness que es prestar atención de manera deliberada, ser totalmente consciente de lo que sucede tanto en tu interior; cuerpo, corazón y mente como en tu exterior, en tu entorno. Sin juicios ni autocríticas.
mejora tu relación con la comida, cultiva una relación más consciente con ella.
DRA. RUS FERRER
Hace unos años oí hablar de Mindfulness aplicado a la alimentación, y desde ese momento empecé a profundizar en este campo conocido como Mindful Eating o Alimentación Consciente. He tenido la gran oportunidad de formarme directamente con unas grandes maestras en Mindful Eating, la Dra. Jan Chozen Bays, médico pediatra y monja budista Zen y la psicóloga Char Wilkins, especialista en maltrato de género. Ambas llevan más de 20 años trabajando en trastornos de alimentación y han desarrollado el programa de formación Mindful Eating –Conscious Living (ME-CL) en el cual se basan sus cursos.
